ПРОДУКЦИЯ / Промышленные жиры / ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Растительные жиры, полученные на основе пальмового, рапсового и лауринового масел.

Жиры группы «Delicheese» превосходно заменяют молочный жир, в том числе в жировых смесях, сыроподобных продуктах и их аналогах (твёрдых и вытяжных сырах), плавленных сырах и т.д.
Они обеспечивают превосходные сенсорные и реологические свойства изделия.
Свойства жиров группы «Delicheese» позволяют значительно оптимизировать производственные процессы.
Они не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.

«Elstar Cream B» — это оптимальным образом подобранные растительные жиры на основе пальмового масла и его фракций, а также лауриновых масел.

«Elstar Cream B» — это жир, используемый в качестве добавки в производстве множества продуктов питания, включая растительные сливки, йогурты и молочные десерты.
Обеспечивает непревзойдённые свойства продукта, в том числе превосходную взбиваемость и стабильность кремов.
Не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.