Piekarnictwo

Grupa EL Bake to tłuszcze piekarnicze o szerokim zastosowaniu.

Perfekcyjnie sprawdzają się w wypieku ciast i ciasteczek oraz tak trudnych ciasteczkach kruchych.
Doskonałe łączenie z pozostałymi składnikami aplikacji.
Tłuszcze EL-Bake pozwalają uzyskać stabilne wyroby o odpowiedniej strukturze i stabilności wypieku.
Nie zawierają tłuszczów uwodornionych ani tłuszczów trans.

Tłuszcze roślinne mające zastosowanie w wyrobach cukierniczych oraz miękkich nadzieniach cukierniczych oraz masach czekoladowych.

Nie wymagające procesu temperowania.
Nadzienia zawierające tłuszcze Elstar Gold są stabilne, nie występuje separacja fazy olejowej.
Nie zawierają tłuszczów uwodornionych ani tłuszczów trans.

Rafinowany tłuszcz roślinny na bazie oleju palmowego i/lub jego frakcji.